Woodford Reserve Distiller’s Select: Ein Kentucky Straight Bourbon für kleines Geld
Moin Whisky-Fans, heute nehme ich euch mit auf eine Reise nach Kentucky, genauer gesagt zur Woodford Reserve Distillerie. Ich habe mir den Woodford Reserve Distiller’s Select, einen klassischen Kentucky Straight Bourbon, genauer angeschaut. Diese Marke ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und mir ist Woodford im Gedächtnis geblieben als besonders milder Whiskey. Höchste Zeit also, dass mal ein Vertreter davon ins Glas kommt.
Die Marke Woodford Reserve
Woodford Reserve ist eine bekannte Marke in der Welt des amerikanischen Whiskeys. Neben Bourbon produzieren sie auch Rye, Malt Whiskey und den beliebten Double Oaked, den ich mir in Zukunft unbedingt noch vornehmen möchte. Was Woodford Reserve so interessant macht, ist ihre Tradition und die Tatsache, dass sie eine der mildesten und weichsten Whiskys auf dem Markt anbieten. Die Destillerie liegt in Versailles, Kentucky, und gehört zu Brown-Forman, dem Unternehmen, das auch hinter Jack Daniel’s steht.
Was macht diesen Bourbon besonders?
Der Woodford Reserve Distiller’s Select wird mit 43,2% Volumen abgefüllt und ist ein typischer Vertreter eines Kentucky Straight Bourbons. Besonders interessant für mich als Single Malt-Liebhaber ist, dass dieser Bourbon angeblich dreifach auf Pot Stills destilliert wird – eine Methode, die normalerweise eher für irischen Whiskey üblich ist. Zum Zeitpunkt des Videodrehs hatte ich dazu keine verlässlichen Informationen, trage aber vollständigkeitshalber ein Kommentar meiner YouTube Kollegen von The Bourbon Diaries nach:
„Zur Pot Still-Frage, kurz gesagt: Nein, die Standard-Woodfords sind keine Pot Still Whiskeys. Ein kleiner Teil pro Flasche kommt da zwar von den Pot Stills der Woodford Reserve Distillery, der Großteil wird aber in der ebenfalls Brown-Forman gehörenden Early Times Distillery gemacht. Dort wird „ganz normal“ und ausschließlich auf Column Stills gebrannt. Nur die Woodford Reserve Master’s Collection-Abfüllungen sind zu 100% aus der Woodford Reserve Distillery und somit komplett Pot Still Whiskeys.“
Mashbill und Geschmack
Der Mashbill des Woodford Reserve besteht aus 72% Mais, 18% Roggen und 10% gemälzter Gerste. Dieser vergleichsweise hohe Anteil an Roggen macht ihn zu einem High-Rye Bourbon, was dem Whiskey eine würzige Note verleiht. Was mich besonders überrascht hat, ist der relativ hohe Anteil an gemälzter Gerste, was für Bourbons eher untypisch ist.
Beim ersten Nosing fällt sofort die leichte Süße auf, begleitet von Honignoten und einem Hauch Klebstoff, der jedoch nicht unangenehm wirkt. Der Geschmack ist ebenfalls sehr weich, fast schon dünn, was an die dreifache Destillation erinnern lässt. Die Aromen von Holz, Vanille und leichten Kräuternoten sind deutlich erkennbar, jedoch bleibt das Finish überraschend kurz und scharf.
Preis-Leistungs-Verhältnis
Mit einem Preis von etwa 25 € ist der Woodford Reserve Distiller’s Select definitiv ein erschwinglicher Bourbon. Im Vergleich zu anderen Bourbons in dieser Preisklasse, wie dem Wild Turkey 101, der ebenfalls unter 30 € erhältlich ist, muss ich sagen, dass mir persönlich die High-Proof-Variante von Wild Turkey besser gefällt. Der Woodford Reserve ist mir etwas zu leicht und weich, was ihn zwar zu einem angenehmen Sipper macht, aber für meinen Geschmack fehlt ihm die nötige Tiefe und Komplexität.
Fazit
Der Woodford Reserve Distiller’s Select ist ein solider, sehr milder Bourbon. Für Einsteiger oder für diejenigen, die einen leichten Sipper suchen, ist dieser Whiskey eine gute Wahl. Wer jedoch auf der Suche nach mehr Würze und Kraft ist, sollte sich vielleicht eher nach einer High-Proof-Alternative, mit mehr Umdrehungen umsehen oder ein paar Euro mehr ausgeben und dafür mehr Tiefe erkaufen. Eine tolle Alternative für rund 35 € ist etwa der Eagle Rare 10 Jahre.
Bis später!
Euer Leon
